Eero Heinonen uppträder som solist, kammarmusiker och lied pianist.

Han har uppträtt som solist tillsammans med flera orkestrar runtom i Europa och i Finland med bl.a. Radions symfoniorkester, Helsingfors stadsorkester, Lahtis stadsorkester och alla andra professionella orkestrar.

Eero Heinonens breda repertoar omfattar bl.a. hela Mozarts pianokonsertproduktion, vilken han har framfört tillsammans med Okko Kamu och Helsingfors kammarorkester. Han har även framfört Mozarts konserter med bl.a. Stockholm Sinfonietta, Luzern Festival Strings, Moskvas kammarorkester, Franz Liszt Chamber Orchestra samt Esbo stadsorkester. Hans repertoar omfattar även Beethovens samtliga konserter samt ett stort antal konserter från 1800- och 1900-talet, inklusive gott om inhemska verk.

Eero Heinonen har spelat egna solokonserter förutom i Finland även i bl.a. Berwaldhallen i Stockholm, S:t Petersburgs filharmoni, Casals Hall i Tokyo, Wigmore Hall i London samt på flera internationella musikfestivaler. Han har uppträtt som solist och kammarmusiker på festivaler i bl.a. Edinburgh, Luzern, Krakow, S:t Petersburg och Georgia. I Finland har han uppträtt på Helsingfors festspel och musikfestivaler i Nådendal, Kuhmo, Nyslott, Riihimäki, Mänttä och Åbo. Som kammarmusiker och lied pianist har han spelat tillsammans med bl.a. Pierre Fournier, Miriam Fried, Liana Isakadze, Arto Noras, Martti Talvela, Tom Krause och Peter Schreier.

Eero Heinonen har spelat in för skivbolagen BIS, Finlandia och Ondine och gjort otaliga radioinspelningar i Finland och utomlands. Skivan som publicerades år 2000 med all Sibelius pianomusik har fått internationell uppmärksamhet. Heinonen har spelat Sibelius konserter förutom i Finland, även i bl.a. Stockholm, Berlin, Paris och London. År 2021 släpptes en Sibelius inspelning hos Brilliant Classics som omfattar fyra opus

Eero Heinonens karriär som pianist fick sin början i och med en första plats i den nationella Maj Lind tävlingen 1966. Han studerade privat under ledning av Astrid Joutseno, i Åbos musikinstitut under ledning av Tarmo Huovinen samt under ledning av Dmitri Baškirov i Tjajkovskij-konservatoriet i Moskva. Han var finalist i den internationella Tjajkovskij-pianotävlingen år 1974.

Eero Heinonen har undervisat på Sibelius-Akademin sedan år 1977. Han ger mästarkurser på internationella musikfestivaler och på flera konservatorier och musikhögskolor i Europa.

Eero Heinonen har tilldelats det danska Sonning-stipendiet år 1979, det finska kulturministeriets Finlandspris år 1999 och Sibelius-sällskapet i Tavastehus medalj år 2000. Eero Heinonen erhöll professorstitel år 2010.